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- 07.60.05.20.13
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Eric Labbé, votre chef à domicile et coach culinaire
Prestations à domicile | Cours de cuisine | Animations culinaires pour particuliers et professionnels | Evénementiel
Diplomé de l’école hôtelière de Saint Nazaire, je mets à votre disposition mon savoir-faire acquis au cours de mes 18 années d’expériences dans des restaurants étoilés tel que « Les jardins de la Forge » (Champtoceaux) et « Le Galion » (Concarneau), ainsi qu'à la brasserie de luxe « La Cigale » (Nantes) et d’autres restaurants de la région nantaise (44 - Pays de la loire).
Je répondrais donc à vos attentes en vous proposant une prestation raffinée et originale ou se mêleront « plaisir, passion, partage, créativité, et convivialité ».
Idéalement situé entre Nantes, Rennes et Vannes, Je me déplace sur une grande partie des départements du Morbihan, d'Ile-et-Vilaine et de la Loire-Atlantique...Eric Labbé
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Votre chef à domicile
Profitez de vos invités, je cuisine, vous dégustez !
Profitez de vos convives !
Faire appel à un chef à domicile, c’est pour vous la liberté de recevoir sans contraintes en restant à l’entière disposition de vos convives. Vous liez alors le confort de votre domicile aux avantages d'un restaurant en étant servis à table et sans vous soucier de la préparation du repas...D'une simplicité déconcertante...
Après un premier rendez-vous, je vous composerai un menu de qualité et personnalisé en tenant compte de vos souhaits ainsi que de la saison. Le jour venu, je me charge du « Marché » auprès de mes fournisseurs (sélectionnés pour la qualité de leurs produits), j'investis votre cuisine et vous concocte les mets choisis. A la fin de ma prestation, je m’éclipse de votre cuisine, que vous retrouverez telle qu’elle était à mon arrivée.Tarifs habituels
A partir de 30 euros (hors boissons) pour un minimum de 6 couverts.
Devis et prestations personnalisés en fonction de vos attentes -
Cours de cuisine
Osez la créativité culinaire et l'expérience unique de saveurs innovantes !Envie d’apprendre de nouvelles techniques, de confectionner de nouvelles recettes, de vous initier ou de vous perfectionner.. Organisons ensemble un cours de cuisine de 2 à 3 heures à votre domicile (trois à six personnes). Dans une grande convivialité, nous élaborerons un menu complet ou une déclinaison de trois recettes autour d’un même produit, avec dégustation à la clef. Alors laissez parler votre passion et votre créativité et ensemble « Cuisinons l’émotion » !
Tarifs
A partir de 30 euros par personne
(pour 2 à 3 heures de cours & dégustation - Hors coût des boissons)
Le prix varie selon les produits cuisinés.Le petit matériel est fourni (couteaux, planche,..etc) et des tabliers seront prêtés pour la durée du cours de cuisine.
Les enfants ont aussi le droit à leur prestation..
De la découverte des produits à l’élaboration de petits plats, ils vous étonneront tout en éveillant leur curiosité culinaire.
Tarifs enfants
18 euros par enfant pour un atelier de 2h
par groupe de 4 à 6 enfants accompagné d’un adulte.Invitez 5 personnes : pour vous le cours est offert !
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Animations Culinaires
Qui a dit qu'il ne fallait pas jouer avec la nourriture ?
Pour les particuliers
Autour d’un apéritif dînatoire, vous évaluerez vos connaissances de manière ludique autour d’un test culinaire (pour goûter et découvrir de nouvelles saveurs)La séance comprend :
- Un cours de cuisine (2h) : nous confectionnerons votre apéritif dînatoire.
- Le service et la dégustation
- Un « Blind test culinaire » (30min) : Découverte sensorielle - Jeu question/réponse
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Pour les professionnels
Offrez à vos collaborateurs une séance culinaire où se mélangeront découverte et compétition afin de développer l’esprit d’équipe et le travail en groupe.La séance comprend :
- Un cours de cuisine (1h)
- Un « Blind test culinaire » (30min)
- Le challenge « Cuisinons l’émotion » : Par équipe, confection de deux plats avec produits identiques (2h)
- Dégustation des plats
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Devis et prestations personnalisés en fonction de vos attentes
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Evénementiel
Cuisinons l’émotion pour ce moment unique !Mariages, anniversaires... Quel que soit l’événement je vous propose mes services...
Je m’adapterai à vos attentes et au lieu choisi pour cette occasion
Devis et prestations personnalisés en fonction de vos attentes